Ticaret Bakanlığı'nın 2025 yılında güncellediği Fiyat Etiketi Yönetmeliği, perakende satış noktalarının yanı sıra restoran ve kafeleri de doğrudan etkiliyor. Peki bu yönetmelik tam olarak ne getiriyor? Dijital QR menü bu yükümlülükleri karşılıyor mu? İşte restoranların bilmesi gereken her şey.
2025 Fiyat Etiketi Yönetmeliği Nedir?
Ticaret Bakanlığı'nın "Fiyat Etiketi Yönetmeliği" olarak bilinen düzenlemesi; tüketiciye sunulan her ürün ve hizmetin fiyatının açık, okunabilir ve yanıltıcı olmayacak şekilde görünür kılınmasını zorunlu kılıyor. Restoran ve kafeler için bu; menüde yer alan her yiyecek ve içeceğin KDV dahil fiyatının açıkça belirtilmesi anlamına geliyor.
Yönetmeliğin temel gereklilikleri:
- Fiyat; Türk Lirası (₺) cinsinden, KDV dahil belirtilmeli
- Porsiyon veya birim bilgisi net olmalı (örn. "250 gr", "1 kişilik")
- Değişen fiyatlar geriye dönük bildirim zorunluluğu olmaksızın güncellenebilir; ancak güncelleme anında menüye yansıtılmalıdır
Restoranlar İçin Ne Değişti?
Kağıt menüler tek başına yeterli olmaya devam edebilir; ancak yönetmelik denetimlerinde en sık karşılaşılan sorun fiyat güncellemelerinin menüye geç yansıması. Kağıt baskıda bir fiyat değişikliği menü yenilenmeden müşteriye yansıtılamıyor. Bu durumda denetim görevlileri idari para cezası uygulayabiliyor.
Dikkat edilmesi gereken diğer noktalar:
- Yemek fotoğrafı kullanan menülerde görselle sunulan ürün arasında fark varsa (porsiyon büyüklüğü, içerik) bu da ihlal sayılabilir
- "Fiyatlar değişebilir" ibaresi tek başına yeterli bir koruma değildir; güncel fiyatın görünür olması gerekir
Dijital Menü Yönetmeliği Karşılıyor mu?
Evet — dijital QR menü, fiyat etiketi yönetmeliği açısından kağıt menüye kıyasla çok daha avantajlıdır:
| Kriter | Kağıt Menü | Dijital QR Menü |
|---|---|---|
| Fiyat KDV dahil gösterimi | Manuel güncelleme | Panelden anında güncelleme |
| Porsiyon/birim bilgisi | Baskıda sınırlı alan | Sınırsız açıklama alanı |
| Güncelleme hızı | Yeni baskı gerektirir | Saniyeler içinde yayında |
| Denetim kanıtı | Fiziksel menü | Dijital log ve tarih damgası |
Dijital menüde bir fiyatı değiştirdiğinizde değişiklik anında tüm masalara yansır. Bu sayede "eski fiyat yazan menü" gibi hukuki risklerden korunmuş olursunuz.
QR Menü ile Uyumu Nasıl Sağlarsınız?
- Tüm ürünleri KDV dahil fiyatla girin. "Fiyata KDV dahildir" notu menünüzde görünür olmalı.
- Porsiyon bilgisini ekleyin. "Izgara köfte — 200 gr / 1 kişilik" gibi net tanımlamalar ileride oluşabilecek şikayetleri önler.
- Fiyat değişikliklerini anında uygulayın. Dijital menülerde bu tek bir tıklama; erteleme için hiçbir neden kalmıyor.
- Alerjen bilgisi ekleyin (isteğe bağlı ama önerilen). Gıda işletmeleri için ayrı bir mevzuat kapsamında alerjen bilgilendirmesi de giderek daha fazla denetlenmektedir.
Denetimde Ne Sorulur?
Ticaret il müdürlüğü denetçileri restoran ziyaretlerinde genellikle şunlara bakar:
- Müşteriye sunulan menüde her ürünün fiyatı KDV dahil yazıyor mu?
- Kasa fişi veya adisyonda menü fiyatıyla uyuşmazlık var mı?
- Fiyat değişiklikleri zamanında yansıtılmış mı?
QR menü kullanan işletmeler bu sorulara çok daha kolay cevap verebilir; çünkü sistemde hangi fiyatın ne zaman değiştirildiğine dair dijital kayıt tutulmaktadır.
Restoranınız için yönetmelikle uyumlu, 24 saat içinde kuruluma hazır bir dijital menü çözümü arıyorsanız TicaretHub QR Menü Sistemi'ni inceleyin →